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虫八幡さん

近頃、ごまちゃんがすぐに癇癪を起こしちゃうので、かん虫封じのお参りに、左京区にある三宅八幡神社(通称虫八幡さん)に行ってきました。
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鳥居の所では狛犬ならぬ狛鳩がお出迎えしてくれます。この神社では鳩が神の使いとされているので、いたるところに鳩が描かれています。もちろん絵馬も鳩。生きてる鳩も境内にいっぱいいます。
生きてる鳩が怖いと、じぃじに抱っこしてもらうごまちゃん。
本殿でかん虫封じのご祈祷をしてもらい、鳩餅を買って帰りました。

七五三

ファイル 930-1.jpg 数え年にしようか満年齢にしようかと迷っていた七五三。
着物を着たい着たいと毎日のようにごまちゃんがいうので、ばあちゃんに着物を着せてもらい近所の神社に行ってきました。
草履を履いて上手に歩けるか心配してましたが、ぜんぜん平気でした。(^▽^)

お誕生日

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ごまちゃん、2歳になりました。
お楽しみのケーキ。イチゴのデコレーションケーキの予定が、ごまちゃんに押し切られてミッキーさんのになりました。

お祭り

ファイル 928-1.jpg はっぴはちまき姿でお祭りに参加したごまちゃん。
子どもみこしを引っ張りました。
ご褒美にお菓子をもらってばあちゃんに報告中。

ベシャメルソース

材料(グラタン用)
バター 50g
薄力粉 50g
牛乳 800ml
ナツメグ 少々

こしょう

小麦粉はふるっておく。
牛乳は温めておく。
鍋でバターを溶かして、いったん火から外す。
小麦粉を加えて混ぜる。
火にかけて粉っぽさがなくなるまで焦がさないように炒める。
さらさらになったら火からおろして、濡れぶきんで冷やす。
牛乳を加えて混ぜる。
火にかけてかき混ぜながら煮詰める。
塩、こしょう、ナツメグで味を調え、沸騰してとろみがつけば完成。メモ

ちなみに
クリームコロッケ用の材料
バター 60g
薄力粉 60g
牛乳 500ml


クリームシチュー用の材料
バター 15g
薄力粉 15g
牛乳 500ml

作り方はグラタン用と一緒。

(テレビ朝日の二人の食卓のレシピより)

豆アジの南蛮漬け

豆アジの内臓、えら、ぜいごを取る。
醤油1:酢4でたれを作り、輪切りの鷹の爪を加える。
アジに小麦粉をまぶして油で揚げ、すぐにたれに漬ける。メモ

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